Festeggia con noi immerso nel verde delle Madonie: due menù speciali ti aspettano per celebrare la tradizione siciliana tra gusto, relax e convivialità.
Menù di Pasqua
Antipasto
- Crudité di scampi, tonno e gambero rosso di Mazara
- Affumicati di pesce spada, tonno e salmone
- Insalata di polpo
- Caponata di pesce
- Frittura mista al centro tavola: baccalà, gamberi e calamari
Primo piatto
- Busiate fresche con gambero rosso, straccetti di pesce, pesto di pistacchio e pomodorini.
Secondo Piatto
- Involtino di branzino alla beccafico con gambero rosso di Mazara
- Verdure fresche marinate
Dolce
- Coppa di frutta fresca con gelato fiordilatte.
Acqua, vino bianco della casa, bibite, caffè e digestivo
Prezzo €50 a persona.
Menù di Pasquetta
Antipasto
- Flan di melanzane con fonduta di Parmigiano, gocce di pomodoro e pesto di basilico
- Caponata siciliana
- Carpaccio di vitello agli agrumi e nocciole di Polizzi
- Selezione di formaggi e salumi artigianali
- Verdure in pastella con panelle e cazzilli.
Primo Piatto
- Ravioli cacio e pepe con speck, radicchio e pesto di pistacchio
Secondo Piatto
- Grigliata mista di carne
- Involtino di maiale con mortadella artigianale, provola delle Madonie e pistacchio
- Costolette di agnello
- Pancetta arrotolata con scalogno
- Porchetta locale
- Patate al forno come contorno
Dolce
- Coppa di fragole con gelato fiordilatte
Acqua, bibite, vino rosso Tenute dell’Abbate, caffè e digestivo.
Prezzo €40 a persona.
