Vieni a festeggiare da Terre Matte il Carnevale con una serata danzante. Un menu ricco di sapori e la musica di Paolo renderanno la serata unica.

Menù

Antipasto
Flan di zucca con cuore morbido di caciocavallo su vellutata di porri e patate
Carpaccio di vitello con rucola, scaglie di grana e ristretto al balsamico
Porchetta di suino con cipolla rossa caramellata
Caponata siciliana
Cardoncello arrosto alla palermitana
Lonza di maiale su insalatina fresca di arance, finocchi e scalogno.

Secondo Piatto (Lo chef e il suo buffet)
Sugo di Carnevale alla siciliana con stinco di maiale, salsiccia, pancetta, capocollo e contorno di  patate.

Dolce
Buffet di cannolicchi siciliani.

Bevande
Acqua, vino rosso della casa Cantine Tenute dell’Abate, caffè e digestivo.

Prezzo € 30 a persona.