Nella notte più magica dell’anno, Terrematte-Turismo Rurale organizza il suo cenone di San Silvestro.

Circondati dall’immensa bellezza della natura, cominciate l’anno in compagnia dei vostri cari immersi in un’atmosfera suggestiva e caratteristica.

Menù

Aperitivo di benvenuto
Bollicine accompagnate da chips di alga nori al sesamo e caviale di salmone
Cuor di bufala con coda di gambero
Cozza gratinata con fiocchi di pomodoro dry

Antipasto
Arrosticini di calamaro con maionese di datterino alla brace
Caponata di mele, melograno e scampi
Hummus di fagiolo badda di Polizzi con alici di Cetara e croccante di pane nero
Arancina al nero di seppia con colatura di ricci

Primi Piatti
Paccheri al burro di capra con tartare di gambero rosso e caviale nero
Risotto con vellutata di carciofi, cozze e bottarga di tonno

Secondo Piatto
Lampuga a sfincione
Anelli di calamaro in guazzetto
La prima di Mazara in salsa mojito

Desserts
Semifreddo al mango con coulis di fondente di Modica e crumble ai frutti rossi
Panettone artigianale servito con bollicine alla mezzanotte

Vino in abbinamneto
Mont’elimo Catarratto – Cantine Fazio

Prezzo € 110 a persona

Trovate inclusi nel prezzo acqua, bibite, caffè e digestivo.